Receitinha manjar branco com calda de ameixa

Aproveitando vou postar outra receitinha rápida,mas gostosa.
manjar branco com calda de ameixa


Você vai precisar de :
1 l.de leite
5c.de sopa de amido de milho
7c.de sopa de açucar
1vidro pequeno de leite de coco
1 saquinho de coco ralado
200grs de ameixa


Modo de fazer:


Dissolva o amido no leite e misture bem com o açucar,o leite de coco o coco ralado.Em fogo baixo,mexa até engrossar ,ficar um mingau durinho.Coloque em uma forma furada no meio e após esfriar leve à geladeira para endurecer.

Para a calda,ferva as ameixas com meio litro de água e meia xícara de açucar,até começar a engrossar.Um ótimo lanche da tarde e prático de fazer.